お気に入り店 石窯パン編

田舎にいざ行ってみて、一番困ることって何でしょうか？

個人的な思いとしては、「そこにしかない美味しいものにありつけるか」をいつもイメージしています。私が食いしん坊なので、底辺にある生理的欲求の最たるもの、食欲、に直結。

実は、私は20年以上、医療業界に属し、営業職を長く経験してきました。

営業職の良い点の一つとして、課せられた目標こそ必達ではありますが自己裁量で毎日のビジネスをコントロールし、自分を磨きながら、顧客に最大の恩恵をもたらすことができるやりがいのある内容だと思っています。

タフな仕事ではありますが、私の場合は担当エリアがあったので、その地域をぐるぐる回り続けるわけですが、必然、お腹が空くのでその地域のものを食べることになります。

よくある同僚などの話からは、時間があまりないので、ファストフードや調べる時間もないのでファミレス、などの選択になりがちとのこと。

しかし、私は他の方々とは少し違い、毎日のランチまたはそれに代わる食は重視していました。ここまでに商談を終えたら定休日ではないこの店に行こう！と事前に決めるタイプです。

すると、美味しい食べ物にありつこうと情報収集をします。時々はプチ贅沢なランチもありますが、比較的コスパ重視です。

そうしていく先々の食情報を集めていくと、必然、地域のことにも詳しくなっていきませんか？

そう、たとえどんな田舎であっても、地域にはキラリと光るお店がありますよね。せっかく行く非日常の場所ですし、美味しいものとの出会いはワクワクさせてくれる瞬間となり、ワクワクが仕事にモチベーションを与えてくれます。

若狭にいざ来てみたものの、何か美味しいもの・・・

今日は石窯パンをご紹介します！

朝ごはんやん！ってツッコミが入りそうですが、若狭でいくつか回った中でこれは美味しい♪と個人的に思ったパン屋さんです。

日常使いしたくなるような素晴らしい原材料、美味しさを丁寧に追求されていらっしゃるのではないかと思うようなパンの数々。

もちろん、クロワッサンやヴェノワズリーなど甘いパンもご用意されているので、お好みに合わせて選んでいただくのが一番です。

個人的には、バタールにハマりました！

自宅に持ち帰り、カットして、そのままたっぷりの良質なオリーブオイルに浸して、ブラックコーヒーと合わせる。

もちろん、ハムや葉物野菜と合わせても相性抜群ですが、たまにパン本来の美味しさを楽しみたい時にはオリーブオイルが最高の相棒です。

シンプルですが、トラディショナルな手作りパンを感じられ、シンプルな中にも味わいがしっかりある「これぞ美味しい丁寧な自然派フランスパン」です。中身を楽しみたい時はやっぱりバタールですね。

石窯パンの郷　こころ

開店時間：１０：００ー１６：００

定休日：月・火

Instagram：こちら

駐車場：近くには見当たりませんでしたが、人魚の浜（西・東）駐車場から徒歩かな。神社近くに路駐されている方もちらほらと。

Today is the first day of the rest of my life.